一、开水器能否直接饮用
一般来说，符合标准、正常运行的步进式开水器烧出的开水是可以直接饮用的。这类开水器通过逐层加热、底部补水等先进技术，避免了千沸水、阴阳水问题，能有效杀灭水中有害微生物，只要水源本身无严重污染，烧开后的水相对安全。不过，若是传统老式开水器，因存在反复烧开整箱水的情况，水中亚硝酸盐等有害物质可能增多，不建议直接饮用。
二、怎样购买直饮水设备
（一）选直饮机型号
当下市场主流的超滤和反渗透膜机型各有千秋。反渗透膜过滤精度极高，能去除重金属、病毒以及几乎所有矿物质元素，出水纯度高；超滤滤芯则侧重于去除大颗粒物质、病毒、大分子有机物等，同时保留水中矿物质，出水口感和营养性较好，相对更健康，适合追求一定矿物质摄入的人群，如校园师生日常饮用，可按需抉择。
（二）按滤芯选择
无论是直饮水机还是开水器，滤芯都是核心。对于家用或校园用饮水机，滤芯质量直接关联出水品质。由于饮水机依靠滤芯拦截污染物，使用一段时间后，滤芯吸附饱和，若不及时更换，杂质会重新混入水中，造成二次污染。建议根据厂商建议的更换周期，结合实际使用频率、水质状况，定期更换滤芯，确保饮水安全。
三、开水器的作用
呈弱碱性：优质开水器处理后的水，其酸碱度接近人体体液的弱碱性环境，有助于维持身体酸碱平衡，让身体机能处于良好状态。
净化血液、消除毒素：在一定程度上，饮用洁净开水能促进新陈代谢，帮助身体排出部分代谢废物与毒素，减轻肾脏等器官负担。
消除亚健康、抗疲劳：充足的水分摄入，尤其是经过净化烧开的优质水，能保障身体细胞正常代谢，缓解疲劳感，助力摆脱亚健康。
改变过敏体质、提高免疫力：长期饮用健康的开水，为身体免疫系统营造良好内环境，增强抵御外界病菌能力，对改善过敏体质有辅助功效。
